Виды чая
Выберите вид: покажем ассортимент, подскажем по вкусу и поможем собрать набор.
от 250 ₽ / 100 г
Плотный, солодовый, с медовой сладостью. Хорош к завтраку, выдерживает молоко и сахар. Вода 95–100 °C, 3–4 минуты, 4–5 г на 200 мл.
Плотный, солодовый, с медовой сладостью. Хорош к завтраку, выдерживает молоко и сахар. Вода 95–100 °C, 3–4 минуты, 4–5 г на 200 мл.
от 300 ₽ / 100 г
Свежий, травянистый, без горечи. Не заливайте кипятком: 75–85 °C и 2–3 минуты. 4 г на 200 мл, выдерживает 3–4 заваривания.
Свежий, травянистый, без горечи. Не заливайте кипятком: 75–85 °C и 2–3 минуты. 4 г на 200 мл, выдерживает 3–4 заваривания.
от 450 ₽ / 100 г
Самый мягкий и цветочный: молодые почки, минимум обработки. Вода 80–85 °C, 3–5 минут, 5 г на 200 мл. Для тех, кто пьет без сахара.
Самый мягкий и цветочный: молодые почки, минимум обработки. Вода 80–85 °C, 3–5 минут, 5 г на 200 мл. Для тех, кто пьет без сахара.
от 400 ₽ / 100 г
Китайский красный: плотный, ягодный, с медовыми нотами. Не путать с черным байховым. 90–95 °C, 3–4 минуты, 5 г на 200 мл.
Китайский красный: плотный, ягодный, с медовыми нотами. Не путать с черным байховым. 90–95 °C, 3–4 минуты, 5 г на 200 мл.
от 550 ₽ / 100 г
Полуферментированные: от цветочных и сливочных до печеных и пряных. Вода 90–95 °C, 4–5 г на 150 мл, 5–7 проливов.
Полуферментированные: от цветочных и сливочных до печеных и пряных. Вода 90–95 °C, 4–5 г на 150 мл, 5–7 проливов.
от 600 ₽ / 100 г
Плотные, землистые, с древесными нотами. Шу и шен, чем старше, тем мягче. 95–100 °C, 5–6 г на 150 мл, 8–10 проливов.
Плотные, землистые, с древесными нотами. Шу и шен, чем старше, тем мягче. 95–100 °C, 5–6 г на 150 мл, 8–10 проливов.
от 350 ₽ / 100 г
Без кофеина: ягоды, цитрус, мята, имбирь, лепестки. 90–95 °C, 5–7 минут. Вечерний вариант и для детей.
Без кофеина: ягоды, цитрус, мята, имбирь, лепестки. 90–95 °C, 5–7 минут. Вечерний вариант и для детей.
от 450 ₽ / 100 г
Наши купажи: чай с ягодами, специями и лепестками. Рецепты, которых нет у других: состав и крепость подскажем в переписке.
Наши купажи: чай с ягодами, специями и лепестками. Рецепты, которых нет у других: состав и крепость подскажем в переписке.
Как выбрать чай
Крепость. Черный и красный плотнее, зеленый и белый легче, улуны и пуэры между ними. Если пьете с молоком, берите черный, красный или шу пуэр.
Время суток. Утром бодрит черный и красный, днем хорош зеленый или улун, вечером белый, фруктовый и шу пуэр.
Способ заваривания. Для чайника и термоса удобны крупнолистовые, для гайвани и проливов улуны и пуэры, для офиса зеленый и фруктовый.
Опыт. Новичкам проще начать с черного и зеленого, потом переходить к улунам и пуэрам.
Время суток. Утром бодрит черный и красный, днем хорош зеленый или улун, вечером белый, фруктовый и шу пуэр.
Способ заваривания. Для чайника и термоса удобны крупнолистовые, для гайвани и проливов улуны и пуэры, для офиса зеленый и фруктовый.
Опыт. Новичкам проще начать с черного и зеленого, потом переходить к улунам и пуэрам.
Частые вопросы
Сколько чая нужно на чашку?
4–5 г на 200 мл, для плотных видов 5–6 г. Это примерно чайная ложка с горкой.
Сколько раз можно заваривать?
Зеленый 3–4 раза, улун 5–7, пуэр 8–10. Каждый следующий пролив короче предыдущего.
Чем красный отличается от черного?
Красный это китайская классификация сильноферментированного чая, черный это привычный байховый. Вкус разный: у красного ягоды и мед, у черного солод.
Что пить вечером?
Белый, фруктовый и травяной без кофеина.
Как хранить?
Герметично, в темноте, без запахов. Не в холодильнике.
4–5 г на 200 мл, для плотных видов 5–6 г. Это примерно чайная ложка с горкой.
Сколько раз можно заваривать?
Зеленый 3–4 раза, улун 5–7, пуэр 8–10. Каждый следующий пролив короче предыдущего.
Чем красный отличается от черного?
Красный это китайская классификация сильноферментированного чая, черный это привычный байховый. Вкус разный: у красного ягоды и мед, у черного солод.
Что пить вечером?
Белый, фруктовый и травяной без кофеина.
Как хранить?
Герметично, в темноте, без запахов. Не в холодильнике.
